Paus
Som ni märkt ligger sidan nere just nu. Har tillbringat mer än 100 timmar extra på mitt kontor sedan årsskiftet och just nu hinns inte bloggandet med. Men håll ut, ja kommer tillbaka :)
Fläskfilé i ugn
Jag gillar att laga mat, gärna stora recept med massa olika ingredienser och spännande smaker. Men alla har vi nog våra favoriter som är lättlagade, snabba och väldigt goda. När ja har gett detta receptet till bekanta tidigare så har dom tyckt att de låter lite enkelt och inte som något speciellt, men oj så fel de har haft, förutom att det är just enkelt :)
Detta behövs:
1 st gul lök
1 pkt bacon
1 burk skivade champinjoner
3 dl vispgrädde
1 st fläskfilé (ca 500g)
1 påse potatiskroketter
salt och peppar efter behag
smör att steka i
Gör så här:
1. Putsa filén från fettet och lägg den i en ungsform i mitten av ugnen på ca 200grader. Lägg smör/olja i formen efter behag.
2. Hacka löken i lagom stora bitar och fräs i smör på en stekpana.
3. Klipp/skiva bacon och tillsätt i stekpannan. tillsätt även champinjonerna.
4. När allt fått fin färg (får ej vara för hårt stekt) tillsatter du grädden och kryddar efter smak. Låt puttra på lågvärme ett par minuter.
5. Ta upp och skiva den ännu inte helt färdiga filén i skivor som sedan läggs i formen igen. Häll över röran från stekpannan i formen och lått stå i ugnen i ca 15minuter.
6. Sätt in kroketterna samtidigt som du gör moment 5 så blir de färdiga ungefär samtidigt.
Serveras med en god sallad och gärna lite riven parmensanost på toppen!
Detta behövs:
1 st gul lök
1 pkt bacon
1 burk skivade champinjoner
3 dl vispgrädde
1 st fläskfilé (ca 500g)
1 påse potatiskroketter
salt och peppar efter behag
smör att steka i
Gör så här:
1. Putsa filén från fettet och lägg den i en ungsform i mitten av ugnen på ca 200grader. Lägg smör/olja i formen efter behag.
2. Hacka löken i lagom stora bitar och fräs i smör på en stekpana.
3. Klipp/skiva bacon och tillsätt i stekpannan. tillsätt även champinjonerna.
4. När allt fått fin färg (får ej vara för hårt stekt) tillsatter du grädden och kryddar efter smak. Låt puttra på lågvärme ett par minuter.
5. Ta upp och skiva den ännu inte helt färdiga filén i skivor som sedan läggs i formen igen. Häll över röran från stekpannan i formen och lått stå i ugnen i ca 15minuter.
6. Sätt in kroketterna samtidigt som du gör moment 5 så blir de färdiga ungefär samtidigt.
Serveras med en god sallad och gärna lite riven parmensanost på toppen!
Detaljer.
Hej!
När köket nu börjar bli färdigt är det alla små detaljer som ska införskaffas. Har hittat en blogg, se här, där man kan hitta ritkgit mysiga små saker. Har nu i dagarna beställt en ljuspåse som ska stå i fönstret samt en smidessiffra som ska upp på den framtida tallrikshyllan.
Vad tycker ni!?
Att göra ett kakfat
Satt och tittade runt på nätet efter ideér till ett kakfat som jag ska göra av lite gamla loppisfynd. Hittade till Ellas Inspiration där hon hade massa fina bilder på kakfat hon gjort. Så jag var inte sen att klicka hem lite saker som behövdes på nätet och nu väntar ja spänt på att mina saker ska komma med posten så jag kan börja. Visst är dom fina!?
Kolla bloggen här!
Kolla bloggen här!
En riktigt fin Skånelänga
I helgen var vi somsagt nere och körde på Österlen och vilka mysiga hus där ligger längst kustvägen. Har på senaste tiden börjat tänka på vårt hus som ett putsat vitt hus, med fina rosenbuskar runt omkring, visst låter det vackert. Har haft svårt att förmedla denna bilden till min andra hälft men nu, efter bilturen på Österlen förstår han vad ja menar...
Vi ska byta tak och bygga ut ett stort badrum om 1-2 år och efterdet ska fönster och fasad bytas, och tänk, tänk om vi bestämmer oss för ett vitt pusat utseende.. Som en riktigt fin skånelänga.. Hade varit underbart.
Eftersom vi ska bygga ut en bit funderar vi på att mura badrummet, och ha gammeldagfs fina stallfönster med mreda sluttande fönsterkarmar.. Vad tror ni!?
Vi ska byta tak och bygga ut ett stort badrum om 1-2 år och efterdet ska fönster och fasad bytas, och tänk, tänk om vi bestämmer oss för ett vitt pusat utseende.. Som en riktigt fin skånelänga.. Hade varit underbart.
Eftersom vi ska bygga ut en bit funderar vi på att mura badrummet, och ha gammeldagfs fina stallfönster med mreda sluttande fönsterkarmar.. Vad tror ni!?
Citron & marängpaj
Hej,
I helgen har vi varit i Skåne. Lördagen tillbringades på Falsterbo Horseshow med mkt mys och härliga hästtävlingar. Badade i havet och åkte sedan till vänner i Höllviken för god mat och mkt skratt. På söndagen tog vi bilen och gjorde en riktigt skånetripp med massa stopp på härliga Österlen, det är så vackert. Hann med bland annat Ale Stenar och Kiviks musteri. Köpte en hel del cider och must och fikade på världens smaskigaste äppelpaj.
När vi var i Höllviken blev vi bjudna på en citron och marängpaj, den var så ljuvlig! Glömde fråga om receptet men tror mig ha hittat det på nätet så i veckan för det nog bli ett bakningsförsök :)
Ha de gott i värmen!
Ida
I helgen har vi varit i Skåne. Lördagen tillbringades på Falsterbo Horseshow med mkt mys och härliga hästtävlingar. Badade i havet och åkte sedan till vänner i Höllviken för god mat och mkt skratt. På söndagen tog vi bilen och gjorde en riktigt skånetripp med massa stopp på härliga Österlen, det är så vackert. Hann med bland annat Ale Stenar och Kiviks musteri. Köpte en hel del cider och must och fikade på världens smaskigaste äppelpaj.
När vi var i Höllviken blev vi bjudna på en citron och marängpaj, den var så ljuvlig! Glömde fråga om receptet men tror mig ha hittat det på nätet så i veckan för det nog bli ett bakningsförsök :)
Ha de gott i värmen!
Ida
Rabarber-Jordgubbs paj
Hej
Efterlyser någon som kan råka ha ett recept på en god paj med jordgubbar och rabarber. Har ätit det en gång och tyckte det var gudomligt gott men kan inte hitta ett recept som påminner om det vi åt. Tror där var mandel i också...
Någon som ruvar på ett sådant?
Ha en härlig dag!
Ida
Efterlyser någon som kan råka ha ett recept på en god paj med jordgubbar och rabarber. Har ätit det en gång och tyckte det var gudomligt gott men kan inte hitta ett recept som påminner om det vi åt. Tror där var mandel i också...
Någon som ruvar på ett sådant?
Ha en härlig dag!
Ida
Vårt fina kök
Äntligen börjar köket bli färdigt. Några golvlister ska på sedan är det så gott som färdigt. Vi är ritkgit nöjda. Har ju valt att renovera köket för ca. 10 000:- nu eftersom vi om något år ska byta fönster och ändra om.
Har målat luckor, bytt golv, bytt bänkskiva samt vask, tapetserat och målat taket.
/Ida
Har målat luckor, bytt golv, bytt bänkskiva samt vask, tapetserat och målat taket.
/Ida
Rabarberbullar
Hittade ett riktgit gott receprt i icakuriren härromveckan. Rabarberbullar med mandelmassa, hur gott låter inte det!? Provade att baka dom igår, var lite småpilligt att få ner kletet i bullen men goda blev dem. Nästa gång ska ja prova att ha lite strimmlar rabarber även i degen, för nu blev de ganska mkt "bille" och ganska lite fyllning.
Otroligt goda med ett glas kall mjölk :)
Otroligt goda med ett glas kall mjölk :)
Receptet hittar ni här!
Bildbevis, något sent.
Våren har kommit till By vilket innebär att trädgård och rabatter borde fixas. Har börjat så smått, men är även i renoveringstagen med köket, så trädgården får stå lite till sidan.
Har lovat bilder på garderoben och härk ommer de. Har inga bra "före" bilder men en har jag och jag tycker den svarar för beviset på förändringen ganska bra.
Ha de fint!
Ida
Garderob så gott som klar
Oj så bra det blev!
Vi tycker att ljuset blir lite för starkt om det ska lysa och man inte är där inne, men vi ska sätta in en dimmer på kontakten så kan man justera efter behag. Änuu har inte så mycket vikts in då jag är väldigt noggran med att nya saker som ska in ska vara helt rent och struket, annars kommer det bli precis som förut, en enda röra! :)
Ska lägga upp lite bilder snart så ni får se.
Har även startat projekt köket. Vi planerar ju att göra om köket om sisådär tre år kanske, och då tycker vi båda att det vi har nu är för tråkigt och behöver fräschas upp lite. Ska måla tak + luckor vita, lägga in en ny bänkskiva, ny fläkt samt måla om möblerna så det blir riktigt lantligt och fint.
ska vara duktig på att ta ordentliga före och efterbilder. Kul att se tillbaka när det är klart för man glömmer så fort hur illa det faktiskt var innen :)
Ha en fin dag!
Ida
Vi tycker att ljuset blir lite för starkt om det ska lysa och man inte är där inne, men vi ska sätta in en dimmer på kontakten så kan man justera efter behag. Änuu har inte så mycket vikts in då jag är väldigt noggran med att nya saker som ska in ska vara helt rent och struket, annars kommer det bli precis som förut, en enda röra! :)
Ska lägga upp lite bilder snart så ni får se.
Har även startat projekt köket. Vi planerar ju att göra om köket om sisådär tre år kanske, och då tycker vi båda att det vi har nu är för tråkigt och behöver fräschas upp lite. Ska måla tak + luckor vita, lägga in en ny bänkskiva, ny fläkt samt måla om möblerna så det blir riktigt lantligt och fint.
ska vara duktig på att ta ordentliga före och efterbilder. Kul att se tillbaka när det är klart för man glömmer så fort hur illa det faktiskt var innen :)
Ha en fin dag!
Ida
En bra meny!
Hej!
Nytt jobb, nya möjligheter. Det är väl så man säger. Dock räcker inte tiden med till allt som man vill men nog med ursäkter. Hade vänner på middag i lördags och är själv riktigt nöjd med menyn, gästerna med :)
Förrätt:
Räk och kräftstjärtscocktail med avokado röra
Varmrätt:
Balsamicofilé med tryffelkantareller
Efterrätt:
Hemma gjord hallonmouse med mörkchoklad
Blev dock inte klar att ta några kort så de får komma en annan gång. Skulle någon vilja ha receptet så bara säg till!
Kram
Ida
Nytt jobb, nya möjligheter. Det är väl så man säger. Dock räcker inte tiden med till allt som man vill men nog med ursäkter. Hade vänner på middag i lördags och är själv riktigt nöjd med menyn, gästerna med :)
Förrätt:
Räk och kräftstjärtscocktail med avokado röra
Varmrätt:
Balsamicofilé med tryffelkantareller
Efterrätt:
Hemma gjord hallonmouse med mörkchoklad
Blev dock inte klar att ta några kort så de får komma en annan gång. Skulle någon vilja ha receptet så bara säg till!
Kram
Ida
En liten present!
bland kan det vara riktigt mysigt att bestämma sig för att köpa något fint till sig själv, bara precis för att man vill. Så gjorde jag häromdagen när jag hittade denna söta lilla skapelse på bloggen Sweet House. Om jag ska ha den inne eller ute vet jag inte riktigt, men lite vårigt är precis vad som behövs i detta snöoväder!
Kramar!
Kramar!
Dålig uppdatering
När det är mycket som händer hemma, i skolan, jobbet osv så är det svårt att hinna med bloggandet. Ska försöka bättra mig för det är otroligt roligt med alla man träffar här ute i bloggvärlden.
Har haft tre tentor inom loppet av en vecka, tufft, Nu är de äntligen över och jag kan blicka fram mot ett nytt äventyr. Återkommer senare i veckan med detta.
Idag ska jag ha en heldag hemma med städning, tvätt och bakning. Fyller 24 på söndag och ska ha lte kalas så idag ska jag provbaka. Blir ganska mycket bakning och min sambo har säkert hunnit tröttna på bakverken innan helgen men för mig är det viktigt att de som serveras är provat tidigare. Sen vill man ju servera nybakat på söndag så de blir dubbelt upp av varje kaka denna veckan, haha.
Idag blir der chockladcheescake och kärleksmums med chokladbitar. Båda från Leila Bakar. Tycker hon är fantastiskt inspirerande och gör otroligt smaskiga saker.
Ha en fin dag!
Har haft tre tentor inom loppet av en vecka, tufft, Nu är de äntligen över och jag kan blicka fram mot ett nytt äventyr. Återkommer senare i veckan med detta.
Idag ska jag ha en heldag hemma med städning, tvätt och bakning. Fyller 24 på söndag och ska ha lte kalas så idag ska jag provbaka. Blir ganska mycket bakning och min sambo har säkert hunnit tröttna på bakverken innan helgen men för mig är det viktigt att de som serveras är provat tidigare. Sen vill man ju servera nybakat på söndag så de blir dubbelt upp av varje kaka denna veckan, haha.
Idag blir der chockladcheescake och kärleksmums med chokladbitar. Båda från Leila Bakar. Tycker hon är fantastiskt inspirerande och gör otroligt smaskiga saker.
Ha en fin dag!
Granjakt
Har haft en vit och mysig jul med familj och vänner. Har hunnit med två julfirande hemma och även lite småfirande här och var. Njuter av varje minut men även av tiden och lugnet nu efteråt. Tomtarna får va uppe ett tag till men de två granarna vi har inne får nog bege sig ut i helgen. Hänger med en bild från förra veckans granjakt :)
